芒果班戟

作者： wei独一无二

我家哥哥很喜欢吃，时不时做一些

用料

• 普通面粉 180克
• 鸡蛋 5个
• 牛奶 两瓶250ml
• 糖粉 50克
• 黄油 60克
• 芒果 1个大的
• 奶油 500克

芒果班戟的做法步骤

步骤 1

1.调浆:把半瓶牛奶，糖和黄油倒一起加热一下，让黄油化开，然后倒入剩下的半瓶牛奶，目地是让刚才热过的那些降温，之后倒入面粉，鸡蛋，顺一个方向搅拌，最后把一瓶牛奶倒进去捞匀，完了再过一下筛，这样煎出来的皮不会有结块 2.煎皮:加热不沾锅，关火，舀一勺子浆水倒到锅里，左手轻轻摇晃一下锅，让锅里浆摊平，开火，几秒钟就煎得一块皮了，煎了22张皮

步骤 2

倒500ml的奶油，这个奶油是甜的，就不用加糖了

步骤 3

用打蛋器顺时针打，直到打出纹路为止，打好了放冰箱冷藏一下，因为我要切芒果，芒果可以切长条块，也可以切成小方块，个人喜欢

步骤 4

需要的材料都做好了，开始做之前，把煎的那面翻过来，打一勺奶油摊开，摆几块芒果丁，再打一勺奶油盖住芒果，然后把饼皮左右上下包紧，翻过来就好了

步骤 5

装好盒子放冰箱保鲜层，我是晚上做，第二天吃，着急吃的话，放冷冻层1个小时就可以吃了

菜谱创建时间：2020-10-29 18:12:14