鱼香肉丝

作者： 意子衿

中午炒了鱼香肉丝，只有我和小姚俩人，焖点儿米饭，一个菜就够，倒是很简单，菜以肉食同学的要求为准。

用料

• 里脊肉
• 木耳
• 胡萝卜
• 蒜台
• 郫县豆瓣酱
• 盐、糖、醋
• 葱、姜、蒜

鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

里脊肉切丝打个蛋清放一点儿淀粉盐、姜丝、葱丝、料酒、白胡椒粉腌十五分钟左右

步骤 2

木耳泡发切丝、胡萝卜切丝、蒜台切段

步骤 3

油热后滑炒肉丝备用

步骤 4

葱姜蒜炒香，郫县豆瓣酱少许，放胡萝卜丝木耳丝蒜台翻炒，盐糖醋少许调鱼香汁

步骤 5

最后倒入肉丝，水淀粉，汁浓稠后出锅

菜谱创建时间：2012-09-05 15:23:22