油条 中筋面粉230克 盐2克 泡打粉2克 酵母粉3克 玉米淀粉20克 温水150-180之间,上次用165
揉到没有干粉就可以,密封好冰箱冷藏发酵一夜,第二天拿出来不要揉面,撒些干粉用手按扁,轻轻赶成一厘米厚的面片,切条,两条落一起,用筷子在中间压一下免得炸的时候会分开,七层油温,一定要宽油,下锅后迅速翻滚至变色大概2分钟,捞出控油