切好葱姜蒜扔锅里，豆腐切好放案板上
加点油爆香葱姜蒜，倒入豆腐。加水如图。生抽，盐，味精，耗油，十三香等（没有可不加）放在小碗里加点水调成汁，均匀倒在豆腐上。
盖锅盖小火十分钟。
出锅，有小葱的话可以加点小葱。