萝卜干和蒜头切碎，热油浇上去，然后加入蒸鱼豉油，鱼露，胡椒粉和糖，搅拌均匀。
五花肉切片，洋葱切条，金针菇把根部切掉洗净，粉丝泡软。生蚝肉加一点生粉，轻轻洗干净。
砂锅放一点油，下五花肉小火煎炒出猪油，然后放洋葱炒出香味。
五花肉和洋葱上面放一层金针菇，再垫一层泡软的粉丝，然后放生蚝肉，再把步骤一的蒜蓉酱均匀地舀到生蚝上。
大火煮开，再转小火（一定要确保煮开了再转小火），盖上锅盖煮八分钟，然后打开锅盖撒上葱花，再盖上锅盖关火即可。