改这样的画刀,擦干多余水分。
热锅凉油撒半小勺盐在锅里。然后下入鲤鱼,两面煎金黄
放入葱姜蒜和一个西红柿爆香锅边倒入料酒和白酒。
加入水莫过鱼,放老抽,糖,八角,花椒,香叶一片,生抽,醋,十三香,胡椒粉,耗油。中火20分钟,尝咸淡,淡了就放一点盐。最后转大火把汤汁收浓稠就好啦。