驴肉大葱饺子🥟

作者： YiJia小厨房

用料

• 驴肉 600克
• 大葱 2根
• 姜 一小块
• 鸡蛋 1个
• 香油 2勺
• 鸡精 1勺
• 酱油 2勺
• 生抽 1勺
• 葱油 约4勺
• 十三香 1勺
• 料酒 2勺
• 蚝油 2勺
• 盐 4克
• 面团部分
• 面粉 500克
• 盐 4克
• 凉水 270克
• 蘸酱：
• 蒜 3瓣
• 芝麻 1勺
• 辣椒面 1勺
• 热油 8克
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 醋 2勺
• 盐 2克
• 糖 5克

驴肉大葱饺子🥟的做法步骤

步骤 1

驴肉搅碎，依次放入调料，顺时针方向搅拌均匀，放置半个小时左右。

步骤 2

面团和面水分两次放入，搅拌成团后，静止10分钟，在和一次，和成光滑的面团，静止1个小时左右。

步骤 3

时间到了就可以开始包了，500g面粉600g的肉，大约可以包80个左右的饺子，够3个人左右吃！水开煮10分钟就熟了！

步骤 4

酱料：锅内热油，蒜末，辣酱面，芝麻放碗里，油热后浇在上面，然后把上述酱料材料都放里搅拌均匀即可。

步骤 5

开吃

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步骤 6

步骤 6

好吃😋

菜谱创建时间：2020-10-28 13:58:55