生菜好嫩噢
调汁：生抽二勺，耗油一勺，盐一丢丢，糖一丢丢。加水正好和调料一比一。
生菜在开水里汆烫一分钟。水里加一点盐和几滴色拉油。
一分钟后捞起来，摆盘。
调汁放进锅里烧开后，放小米椒和蒜头，再一开就可以了。
把菜出的水倒了，然后把汁浇上。再起锅烧开一点色拉油，淋上就可以了。
保持颜色的方法就是水里加油，汆烫时间短。