外婆家的红烧鸡翅

作者： 苏微三餐四季

红烧鸡翅是最基础也是最抢手的菜式 做法不难 但想做好吃还是讲究细节 下面分享一下好吃的秘诀 因为这做法鸡翅实在是好吃 连给鸡翅刮两刀都懒到省略了 因为美味真的可以覆盖所有

用料

• 鸡翅 1斤
• 葱姜蒜 少量即可
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 生粉 半勺
• 秘制酱汁写在下面👇 更一目了然

外婆家的红烧鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅先用料酒、生抽、生粉腌制15分钟（⚠️这是让味道升华关键，如果赶时间此步骤拌匀就开始也是可以的，味道逊色一点但也好吃😋）

步骤 2

热锅冷油，加入葱姜蒜炒香

步骤 3

放入鸡翅中火煎制两面金黄色

步骤 4

1⃣️倒入热水（到鸡翅的2/3位置）2⃣️加入秘制酱汁：生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、冰糖3颗3⃣️大火煮开后，中小火煮10-12分钟即可

步骤 5

撒上芝麻葱花开吃啦！！大人小孩都赞不绝口！

菜谱创建时间：2020-10-28 04:21:53