梨头洗净削皮，绿色的是我在水果店买的，黄色的是同事送我的她老家自己种的梨，实际上秋梨的话我认为是这种黄色的梨头。
用工具搓成梨蓉，从削皮到搓完，一共用了一小时20分钟，搓出来两大锅，感觉可以熬出很多，实际上最后成品很少。
准备好姜丝，红枣切条，罗汉果洗净后扳碎。
放入锅中，加冰糖一起煮，大火煮开小火煮半小时。
煮好晾凉以后，开始挤梨汁。
挤完后，放入川贝粉，大火烧开后，小火熬煮，大约需要3小时。
熬到都是细细的小泡泡的时候基本快好了，这时候需要注意搅动，不要粘锅。
在温热的时候就要装瓶了，冷了的话就不好装瓶了。