绿豆馅的小面包

作者： 爱呀宝贝

本来想泡绿豆芽😂半路想扒皮🤣好吧，做面包吧，感觉越嚼越香啊，反正孩子吃了好几个😊这个东西要根据个人口味，每个人喜好不同，所以看个人喜欢去做哦

用料

• 高筋面粉 250克
• 黄油 25克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 2克
• 盐 3克
• 糖 30克
• 温水 110克
• 绿豆随意

绿豆馅的小面包的做法步骤

步骤 1

绿豆开水泡发，扒皮比较累，搓，搓完了个别的一点一点扒的，然后放冰糖用锅煮熟，不用放特别多的水，够打泥就行

步骤 2

煮好的绿豆晾凉在打泥，不够填温水，打好了进锅熬，最好不粘锅

步骤 3

中小火反复搅拌，搅拌的感觉干了放黄油

步骤 4

我还放了玉米油，太沾了我就换了平底锅没照，反正就是反复搅拌，至坨坨的那种，干干的

步骤 5

熬绿豆馅之前把鸡蛋温水加一起160克放入面包机，然后放30克糖，250克面粉，在放2克酵母，3克盐启动和面功能，第一遍的后几分钟我把黄油放里面了，又启动一次和面，然后拿出来整形，我是做了16个，30克一个面团，馅料我没量，随意揪的

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步骤 6

步骤 6

用虎口包，很好包，面团特别软，可以撒一点点手粉就不粘手了

步骤 7

放入烤盘，我盖上了保鲜膜阳光下发胶两倍大，可以放烤箱发酵，但是有阳光还是阳光下快

步骤 8

发酵好的面团，烤箱预热，我好像200左右，每个烤箱脾气不一样，自己调整。15分钟左右就好了

步骤 9

这个时候放上锡纸，盖在面包上，要不烤糊了，一定要观察，跳了就赶紧拿出来吧

步骤 10

这是做好的，温的时候我放在了保鲜袋，凉的时候封口

绿豆馅的小面包的小贴士

很简单，动手做起来吧

菜谱创建时间：2020-10-27 18:24:15