柠檬酸辣鸡爪鸡翅尖

作者： 芸yun11

好好吃，所以经常做来吃，小朋友也挺喜欢吃的！我吃不了太辣的，只用2个小辣椒！（平常吃饭的勺子）

用料

• 1.鸡爪（或鸡翅尖） 一斤
• 2.姜 一片
• 3.料酒 1勺
• 4.盐 3克
• 5.陈皮 小片（2克）
• 6.香叶 2片
• 7.八角 2个
• 8小茴香 3克
• （1-8放锅里煮）
• 9.柠檬（切片去仔） 一个
• 10.蒜 二瓣
• 11.葱 一撮
• 12.香菜 两撮
• 13.小米椒 二个
• 酱油 3勺
• 蚝油 1勺
• 芝麻油或辣椒油（可不用） 1勺
• 醋 1勺
• 糖 5克
• 芝麻 2克
• 老抽 一点上色

柠檬酸辣鸡爪鸡翅尖的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗干净，剪去指甲，切开两半；再把1到8的食材放到冷水锅里煮8至10分钟（水满过鸡爪），沸腾后把泡沫撇清；煮好后捞起过凉开水！

步骤 2

食材9至13洗干净切好放盆里，把酱油蚝油芝麻油糖醋搅拌均匀；把全部食材放一起搅拌均匀，撒上芝麻再放冰箱两个钟就可以开吃了！ （煮给小朋友吃，就把小米椒去掉就可以拉！）

步骤 3

好吃的简单版的鸡爪，没辣椒的是小朋友吃的！

菜谱创建时间：2020-10-27 13:53:16