纯纯滴香菇粉

作者： 沫妈二宝妈

用新鲜的香菇做，可以确保食材都是新鲜的，没有沙，所以建议尽量用新鲜的，别用干香菇，别的没啥，就是有点费香菇，大概11-12斤香菇可以做出一斤香菇粉

用料

• 香菇 5斤

纯纯滴香菇粉的做法步骤

步骤 1

新鲜香菇买回来去蒂，也可以不去，去掉的话后面打的粉会更细腻一些

步骤 2

两大盆，我这些是12斤，大家根据自己情况减少用量

步骤 3

挨个清洗干净，注意多冲一下叶子里，容易藏沙

步骤 4

全部切成7mm左右的片，尽量薄一点吧 我切的有点马虎

步骤 5

这里可以用烤箱110度60分钟，因为做的多只能用风干机，我是90度4小时，晚上睡觉前放进去定好时间就不用管了

展开全部

步骤 6

步骤 6

烘干后拿一片放手里捏一下就可以碎就说明已经干透了

步骤 7

直接放入机器打发，我用的破壁机的冷打杯

步骤 8

粉还行比较细

步骤 9

装罐冰箱保存，保鲜2个月，冰冻三四个月都不会坏，没有添加剂建议早点吃完

菜谱创建时间：2020-10-27 08:12:59