芋泥厚奶鸡头米【松下压力锅】

作者： 八脚食堂

夫人最近在某芋仙吃了一款名字非常拗口的“芋球芋圆芋泥厚奶”，一下子就爱上了，天天嚷着让我复制。随着天气渐渐转凉，确实是到了吃芋头的季节了呢，以芋泥厚奶为基础，再借鉴香芋芡实煲的做法，加入糯而有嚼劲的芡实（鸡头米），再撒上几颗枸杞，一道好吃好看又富有营养的甜品诞生啦~

用料

• 荔浦芋 500g
• 芡实（鸡头米） 100g
• 枸杞 一小把
• 牛奶 150g
• 糖 45g

芋泥厚奶鸡头米【松下压力锅】的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

荔浦芋去皮后切小块放入压力锅中，加入适量清水

步骤 3

选择压力档位为“中”，烹饪时间为“8分”，然后按“开”

步骤 4

芡实（鸡头米）洗净后煮开，捞出沥干水分

步骤 5

炖好的荔浦芋加入鲜奶搅成芋泥，保留一定的整块的芋头

步骤 6

加入煮好的芡实（鸡头米），混合均匀

步骤 7

出锅，撒上温水泡开的枸杞子作为装饰

芋泥厚奶鸡头米【松下压力锅】的小贴士

此次烹饪使用了松下SR-S50K8智能电压力锅，短短几分钟就能把芋头焖至酥软，轻轻碾压一下就变成芋泥啦，超快手~另外，可用淡奶（不是淡奶油，而是浓缩的牛奶，做港式奶茶必备）或者椰奶代替牛奶，风味会更加浓郁

菜谱创建时间：2020-10-26 12:51:58