盆中倒入油,碱水和面粉
将面粉和油搅拌均匀加入鸡蛋再次搅拌均匀,倒入开水
和成面团盖保鲜膜醒发1小时以上。
白芝麻洗净炒熟
黑芝麻洗净炒熟
面粉糯米粉混合并炒熟
核桃仁,花生米,瓜籽炒或烤熟
将炒熟干果晾凉,用擀面杖擀碎,桔饼切碎充分拌匀,倒入油,糖,酒,蜂蜜,玫瑰酱搅拌均匀,倒入熟粉再次搅拌均匀,分次倒入纯净水搅拌直至能攥成团为止。
将面略揉一揉分成50克大小剂子,将馅分成50克大小剂子。
包好馅儿用模具压成型用牙签扎几个洞(烤时跑气)。
放入200度预热10分钟的烤箱,200度10分钟定型后取出表面刷红糖水,再次入烤箱180度25分钟(缺图用了以前的图片)
成活儿。