蚂蚁上树 家庭版

作者： 熊-嘟嘟嘟嘟

不管是光嘴吃，还是配上米饭🍚 都非常美味。

用料

• 肉末 50克
• 葱姜蒜 1干
• 料酒 半勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 小米椒 2个
• 尖椒 1个

蚂蚁上树 家庭版的做法步骤

步骤 1

准备食材：粉丝、肉末、葱、蒜、小米椒、尖椒、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、料酒、淀粉。

步骤 2

1⃣️粉丝用温水泡发30分钟，泡软后捞出备用。肉末里，加入一点料酒、淀粉腌制10分钟。

步骤 3

2⃣️热锅冷油，放蒜末、葱爆香。倒入腌制好的肉末翻炒一下，加入两勺豆瓣酱翻炒均匀（因为家里的豆瓣酱没有了，我用的是炒好的杂酱）。

步骤 4

3⃣️锅中加入一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一碗清水煮沸。

步骤 5

4⃣️煮沸后加入泡发好的粉丝，加一点盐、糖、鸡精，盖上锅盖焖2分钟，淋上水淀粉，撒上葱花、辣椒即可。

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步骤 6

步骤 6

翻炒

步骤 7

完成✅

步骤 8

超下饭

菜谱创建时间：2020-10-26 00:12:56