准备工作： 我这次煮的是两人份的量，如果一人食，所有食材适量减少哈～ 肥牛加料酒焯水去浮沫后捞出； 土豆切小块； 西红柿热水烫一下去皮，切小块； 蒜切碎（炝锅用）、小米辣切段、另准备葱段姜段（炝锅用）
油热下葱姜蒜爆香，加番茄炒出沙，再加番茄酱。 加土豆块，翻炒。 加生抽，耗油，白糖适量。 加水煮开，煮到土豆块软烂。 加肥牛再炖煮10分钟左右。 出锅前再加点小葱段点缀。 煮好的米饭加入炒锅中拌匀。🍚 关火，出锅！太香了🉑！