喜欢用这种带肉的猪骨汤，熬汤好喝，这个部位的肉不塞牙的，口感好。
猪横脷就是这个样子。
猪横脷血气重，一定要飞水，切成这样，更容易出血水。 配了一个肉骨头，这样，煲好之后，有汤有肉。
满锅的血沫。
煮到不冒血水，倒出来冲洗干净。 如果还有血，再泡一会儿。 三副猪横脷鲜的895克，飞水之后，只剩367克，折耗非常大。 猪横脷血气非常重，最好切成小块，更容易出血水。
养肝草没有怪味，放三个无花果干，大葱生姜，胡椒粒和花椒用袋子装起来。 早上十点半凉水上锅，煲差不多八个小时。 养肝草最好出锅前二十分钟再放，效果更好。
煲汤喜欢这种紫砂电炖锅，汤折耗少，味道浓。 煲汤喜欢用强档，下午煲好，调保温档，晚饭正好喝。
真心好喝！
最近喜欢煲汤，这些天煲的汤中，今天这锅汤个人觉着最好喝！ 我们喝汤吃肉，家里的狗狗豆豆吃猪横脷，各得其所哦！