酸菜炒肉丝

作者： hy CHEN 

用料简单，超快家常菜

用料

• 酸菜 250克
• 猪肉 150克
• 酱油 1勺
• 盐 少许
• 姜 2片
• 盐少许 克
• 蒜 3瓣
• 生粉 少许
• 指天椒 1个

酸菜炒肉丝的做法步骤

步骤 1

准备好主料

步骤 2

将酸菜冲洗干净

步骤 3

切成小丝

步骤 4

将猪肉切丝，蒜头切片，姜切末

步骤 5

加入半勺料酒、一勺生粉、1勺酱油，将猪肉提前腌制下，使猪肉嫩滑可口

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步骤 6

步骤 6

腌放5分钟

步骤 7

起锅烧油，加入姜末蒜头爆香

步骤 8

将腌好的猪肉倒入锅内

步骤 9

翻炒均匀

步骤 10

先捞出来放碗内备用

步骤 11

另起一锅，起油倒入酸菜，将香味炒出来

步骤 12

加入提前炒好的肉丝

步骤 13

翻炒均匀

步骤 14

加入指天椒翻炒，有少许辣味

步骤 15

起锅~

酸菜炒肉丝的小贴士

这道菜比较适合夏秋天配粥吃~清清爽爽很开胃~

菜谱创建时间：2020-10-25 19:06:54