银耳桃胶皂角米羹

作者： xunzi_tr58

秋冬一晚银耳桃胶皂角米羹，是养心润肺，美容养颜的滋补佳品。 银耳：银耳含有17种氨基酸，人体所必需氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高。可清热健胃，美容祛斑。 皂角米：香糯润口，具有养心通脉、清肝明目等功效。 桃胶：对糖尿病有好处，是美容佳品。 梨：不仅可以缓解秋燥，还能润肺止咳、生津化痰、清热解毒。

用料

• 银耳 1朵
• 桃胶 适量
• 皂角米 适量
• 秋梨 1个
• 红枣 适量
• 枸杞 适量
• 冰糖 按需放

银耳桃胶皂角米羹的做法步骤

步骤 1

1.银耳、桃胶、皂角米洗净泡发（我一般泡2小时就差不多了）； 2.泡好的桃胶捡去杂质洗干净，备用； 3.皂角米洗净备用； 4.银耳洗净，摘干净黄色根部备用（一定要摘干净，不然很难煮出胶）； 5.红枣、枸杞洗净备用；

步骤 2

6.用盐搓净梨的表皮，用刀削好皮（取用中间部分一起煮，梨皮有很好的润肺功效），果肉滚刀切成小块。（梨的配图来源网络，侵删） 7.以上材料全部放入养生锅，加适量纯净水，按下银耳（或滋补汤）键，就可以坐等想用啦。 7.若没有养生锅，可以大火煮开后，转小火煮25—30分钟即可。

步骤 3

8.煮好后关火，可以根据个人口味加适量冰糖。由于有雪梨，我自己觉得甜度已经足够，就没有加冰糖。 9.盛碗享用。我有时候会加牛奶，味道也会很赞👍

菜谱创建时间：2020-10-25 17:00:05