将所有材料切粒，炒熟，然后将盐、酱油和黑胡椒粉调味
锅底放点油，涂抹均匀，将饺子放在锅里，中小火煎至饺子底部焦黄色，将1勺淀粉与水按1:10比例混合，倒进锅里，漫过饺子的一半，盖上锅盖，大火蒸10分钟。
等水分几乎干了，关火闷1分钟，最后撒上黑芝麻和小葱（葱家里没有了），点缀装饰，然后整盘饺子倒扣在碟子上。底部脆脆的很好吃！