红烧羊肉

作者： La_foret

用料

• 羊肉 1000克
• 料酒 1勺
• 白萝卜 1
• 香料（八角 桂皮 香叶） 若干片
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺

红烧羊肉的做法步骤

步骤 1

带皮的前腿肉切好

步骤 2

焯水洗净

步骤 3

肥肉单独切小片，熬油用。葱姜备好

步骤 4

香料备好

步骤 5

热锅倒少许食用油，将肥肉先放入熬油，随后在倒入羊肉翻炒。

步骤 6

翻炒片刻加入料酒去腥，之后加入生抽老抽，香料翻炒均匀后加水，没过羊肉即可。中火30分钟后转小火一个小时左右炖煮。

步骤 7

将白萝卜切块。

步骤 8

出锅前15分钟左右倒入白萝卜，加少许盐调味。中火，萝卜吸收汤汁味道。

步骤 9

出锅！

菜谱创建时间：2020-10-24 21:47:37