所用到的量
这个是我平时吃饭用的勺,大概这么大
除了排骨,全部调料放里面用搅拌机搅成泥状
搅拌好后倒入保鲜袋或者碗里面也行,加入排骨抓匀盖住放冰箱一个小时以上
两面各煎三分钟左右,小火煎,剩余的酱汁不要丢掉
加入开水,差不多过排骨,小火炖15-20分钟,注意翻面,小心焦了,15分钟后如果干了可以再加点开水,接着放入剩余的酱汁,再炖十五分钟,后15分钟最容易焦,一定一定注意翻排骨⚠️
换锅(锅也可以不换,用铲子刮去多余的酱汁丢掉,然后放芝士加热就可以了)放锡纸是因为加热芝士时不容易粘锅(锡纸可不放)加热时盖住盖子直到芝士融化
小朋友吃可开心呢😋一定要趁热吃,因为芝士一两分钟后就凝固了,凝固也不怕,再拿去中大火加热盖子焖30秒就好了,很快,我们也是加热第二次。
这个图是前次弄的,煎好后换锅,用披萨盘放烤箱中200度五分钟,感觉拍这个更有食欲呢😀
排骨最容易煎焦了,因为有蜂蜜加上酱汁浓稠,所以一定注意翻面煎,如果用不粘锅那就更好了。