手抓饭

作者： Yanghao

🌰🥕🍗🍚 咸香适口 菜饭一体 手抓饭🍗🥕🌰🍚 改良后的特色_ 不腥 不腻 口感融合自然 微甜咸香 原做法是以羊肉为主 鉴于家庭版不便及时获取新鲜及优质羊肉 改用鸡腿肉比较方便 且适宜大众口味 胡萝卜较原版本细了很多 这样可以使胡萝卜更好的与其他食材融合 通过中火溶脂炒制 留下来的就是胡萝卜的自然香甜 可以照顾一些不爱吃胡萝卜的朋友 洋葱在这并不会太突出 相反会很自然 并且是不可或缺的一个材料 主要是去腥增香

用料

• 鸡肉 200克
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 1根
• 大米 150克
• 胡椒粉 2克
• 盐 3克

手抓饭的做法步骤

步骤 1

把鸡肉切成小块、胡萝卜切丝、洋葱切片备用

步骤 2

先放油煸炒鸡肉 再下入洋葱

步骤 3

洋葱翻炒一会，下胡萝卜丝

步骤 4

胡萝卜丝炒软 加入适量盐，胡椒粉、鸡精

步骤 5

将炒好的菜倒入电饭锅内，把米淘干净到在菜上

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步骤 6

步骤 6

倒入适量水，如同平时煮饭一般开启煮饭键就不用管了

步骤 7

煮好以后冒着气孔

步骤 8

盛入碗内

步骤 9

完成

手抓饭的小贴士

1 不喜欢用羊肉的小伙伴 用鸡肉煸炒出来的鸡油炒洋葱和胡萝卜也是很香的 2胡萝卜需要慢炒，逼出胡萝卜素油 自然鲜香

菜谱创建时间：2020-10-24 19:50:53