超下饭的酸菜烧鸭血

作者： 生姜不辣呀

用料

• 鸭血 1块
• 豆芽 半斤
• 酸菜 1袋
• 火腿肠 2根
• 姜片 10片
• 蒜 5瓣
• 淀粉 3勺
• 辣酱 3勺

超下饭的酸菜烧鸭血的做法步骤

步骤 1

配件先准备好（袋装酸菜用清水洗两遍，去掉部分盐味）

步骤 2

豆芽洗净捞出控水

步骤 3

锅中下油，烧热。下姜片，蒜瓣爆香

步骤 4

下辣酱炒香（也可以用火锅料，火锅料代替）

步骤 5

下酸菜翻炒出酸味

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步骤 6

步骤 6

加入一大碗热水

步骤 7

加入鸭血烧开，加入火腿肠焖煮5-6分钟（可以放点味极鲜，味道更好）

步骤 8

加入小米辣煮两分钟入味

步骤 9

加入豆芽煮2分左右出锅（我豆芽加在小米辣后面，因为豆芽煮久了就软了，口感不好），没有放盐，香辣酱和酸菜里面的盐味足够了

步骤 10

出锅

超下饭的酸菜烧鸭血的小贴士

每次做酸酸辣辣的菜，饭都要多吃两碗

菜谱创建时间：2020-10-24 18:59:45