好吃下饭的豆瓣鱼，家里也可以简单做呀

作者： aidit

用料

• 鲫鱼 1条
• 郫县豆瓣酱 几勺
• 糖 少许
• 姜末 若干
• 肉沫 2两

好吃下饭的豆瓣鱼，家里也可以简单做呀的做法步骤

步骤 1

热锅宽油下鲫鱼，先煎一面微黄

步骤 2

翻过来煎另一面的时候，挪到一边，同时翻炒肉沫姜末和郫县豆瓣酱。炒出红油。这时加糖，淋锅边醋，加一点点生抽。

步骤 3

加水至几乎没过鱼身，接下去就是开火一直到合适的汤汁量，加葱花，淋薄芡

菜谱创建时间：2020-10-24 17:57:50