1.切葱花，同时把饼放锅里，小火，让饼先热起来。等会卷起来容易一点。
2.小香肠对比切开。
3.把香肠放到饼的上面，摆成一个口字。鸡蛋敲进“口”里，撒上葱花和胡椒粉。
4.把饼从上下往中间折回来，再从左右往中间折。折好后，翻一面。
5.盖上盖子，小火，每面各煎10分钟左右。（我喜欢吃蛋黄熟透了的，所以煎的时间稍微有点长。）
6.出锅。
7.装盘，开吃😄😄
记得小火，要不容易糊了。