茄汁味增凉粉

作者： 顾沁然

很少看到有赤味增的菜谱。于是把家里的囤货自己想法子捣鼓起来。今天突然降温降雨，凉粉不想吃凉着吃了，热吃别有风味哦。茄汁真的是万能利器！

用料

• 赤味增 适量
• 凉粉 半盒
• 番茄 2个
• 芹菜叶 少许
• 黄油 适量

茄汁味增凉粉的做法步骤

步骤 1

凉粉洗净切成1.5cm的方块，番茄切块。

步骤 2

平底锅加热，融化黄油。倒入番茄块翻炒，出汁时倒入凉粉翻炒，盖锅盖焖数分钟。

步骤 3

同时调味增汁，赤味增掘块入碗，加少量水搅碎成汁。基本无需其他调料。

步骤 4

步骤3的酱汁淋入锅内，翻炒均匀出锅，撒上芹菜叶装饰。

茄汁味增凉粉的小贴士

番茄吵得足够烂时，无需再用番茄酱。

菜谱创建时间：2012-09-04 22:36:04