省油版虎皮青椒

作者： 粉末末too

虎皮青椒是我们家常吃的菜，本地人叫它酱爆辣椒，就是酱油爆辣椒，从小吃到大，好吃又下饭

用料

• 青椒 15个
• 油 少许
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺

省油版虎皮青椒的做法步骤

步骤 1

市场买的菜椒洗净去蒂，大的辣椒就拦腰对半切开，如果能吃辣的小伙伴可以买辣的线椒处理方法是同样的

步骤 2

洗净的青椒倒入不粘锅内，小火慢煸，煸出虎皮纹，辣椒变软即可

步骤 3

煸好的青椒盛出备用，锅内倒少许油，油热后倒入煸好的青椒翻炒，加入生抽和蚝油炒匀，尝尝咸淡，不够再加少许盐，出锅前加入少许味精即可

省油版虎皮青椒的小贴士

煸辣椒要有耐心用锅铲边压边翻动

菜谱创建时间：2020-10-24 13:07:23