把香茅草，生姜，香菜全部用料理机打碎。 手工剁碎三文鱼， 把打碎的香料和白胡椒食盐加入三文鱼碎。 把调味后的肉糜整理成饼状。 将平底锅先加热，不需要放油。 锅热后把整理好的三文鱼糕如上图般放入锅中，等一面煎制定型后再翻面煎。 出锅后浇上泰式甜辣酱。 注意⚠️ 全程不需要加油，三文鱼自身有很多油的。