抹茶巴斯克

作者： queenie2430

特别喜欢抹茶，有茶味可以综合甜腻。

用料

• 奶油奶酪 350克
• 细砂糖 75克
• 全蛋 2个
• 蛋黄 1个
• 淡奶油 150克
• 抹茶粉 10克
• 低筋面粉 15克

抹茶巴斯克的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

350克奶油奶酪隔热水软化

步骤 3

分2次加入75克糖粉，用打蛋器搅匀

步骤 4

准备2个全蛋1个蛋黄

步骤 5

一个一个鸡蛋分次加入芝士糊，这样才能搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

10克抹茶粉过筛

步骤 7

分3次加入150克淡奶油，一定要分三次噢！充分搅匀

步骤 8

把奶油抹茶液倒入之前的芝士糊中搅拌均匀

步骤 9

加入15克低筋面粉，划一字搅拌无颗粒

步骤 10

我过筛了1遍，追求更细腻的口感的话可以过2遍

步骤 11

最后倒入6寸模具，烤箱220度35-40分钟，注意观察自己满意的上色度

菜谱创建时间：2020-10-23 23:47:13