回勺牛肉

作者： 臻小灶

下饭菜，酱牛肉吃不完还可以回锅炒着吃，汤汁拌饭老香了

用料

• 酱牛肉 200克
• 尖椒 1个
• 红椒 1个
• 葱姜蒜 适量
• 生抽 1小勺
• 老抽 半小勺
• 水淀粉 1小勺
• 十三香 少许
• 鸡精 半勺
• 白糖 3克

回勺牛肉的做法步骤

步骤 1

准备好需要的食材，尖椒清洗干净

步骤 2

尖椒切菱形块，酱牛肉切片

步骤 3

锅中加入少许食用油，炒香葱姜蒜

步骤 4

下入尖椒炒香

步骤 5

再下入牛肉，调入十三香，生抽酱油炒出香味

步骤 6

加入一勺清水，调入少许老抽，盐，白糖鸡精，中火烧一分钟

步骤 7

用少许水淀粉勾芡，汤汁浓稠即可

步骤 8

出锅装盘

回勺牛肉的小贴士

加水的量就是炒菜的勺子，调味用的勺子是家里喝汤的小瓷勺，牛肉是酱熟的，调味时盐要少放

菜谱创建时间：2020-10-23 19:54:52