西兰花切成小朵洗净。
锅中烧开水，放一勺油，一勺盐，倒入西兰花焯水20秒，捞出来过凉水控干水分备用。
准备红萝，斜刀切块再切片，就是菱形，准备葱花，蒜末。
准备口蘑洗净。
切成厚片。
热锅凉油，放入葱花蒜末炒香，
放入口蘑炒软，再倒入西兰花，放入蚝油、盐、糖快速翻炒。
放入水淀粉翻拌均匀出锅装盘。 淀粉和水的比例1:5。
出锅装盘，是一道很有营养美味的家常菜。
这道菜做法简单，欢迎大家都试一试，营养美味哦。
一，西兰花焯水的时间要短。 二，炒这道菜速度要快，西兰花焯过火面呼呼的就不好吃了。