牛奶吐司

作者： 邓艾维

其实，我做吐司只为了一个：熔岩面包片，其他的，我都没那么想，先整吐司，然后才有熔岩面包

用料

• 高筋面粉 250克
• 细砂糖 40克
• 鸡蛋 30克（多了就少放牛奶）
• 牛奶 130克
• 盐 2克
• 酵母 5克
• 黄油 25克

牛奶吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油之外的所有材料按先液体后粉的顺序全部加到厨师机的搅拌盆里。

步骤 2

开低档搅拌成团。

步骤 3

再转2档搅拌5分钟左右。

步骤 4

2档5分钟左右已经到了扩展状态，可以拉出筋膜。

步骤 5

加入黄油，换3档继续搅拌9分钟左右。

展开全部

步骤 6

步骤 6

取一块面团能扯出手套膜就可以了。

步骤 7

平均分成3等份。

步骤 8

拿一份擀长条。

步骤 9

卷起来。

步骤 10

再擀成长条。

步骤 11

再卷起来，重复三次。

步骤 12

放入吐司盒，盖上吐司盖室温发酵。

步骤 13

也可以放入蒸烤箱菜单46发酵。

步骤 14

蒸烤箱46菜单发酵。

步骤 15

发酵好的面团。

步骤 16

放入果语美遇蒸烤箱170度50分钟。

步骤 17

烤好之后，震荡一下，倒扣拿出来。

步骤 18

晾凉就可以享受美味的吐司🍞啦[愉快]

步骤 19

可以做三文治🥪！

牛奶吐司的小贴士

牛奶➕鸡蛋重量为165g

菜谱创建时间：2020-10-23 16:28:46