鸡蛋+面粉+2克盐搅拌
搅拌到没有干面，没有面嘎达。
这时加入清水。一点儿点儿加入。
直至面糊呈流水状。
平锅刷油，倒入鸡蛋糊！鸡蛋糊要少，要薄薄的一层不要倒多了。
烙至两面金黄
这是完成的样子
胡萝卜，黄瓜还有肠都要切丝。肠不好切，可以切粗条。
胡萝卜用油炒熟加入剩下的2克盐。盐的量可以根据自己的喜好加入！
肠也要加热，
取鸡蛋饼一张，在一头放上菜。
卷起来，中间一分为二。
装牌儿中间放上喜欢吃的水果。
打鸡蛋液的时候一定要鸡蛋和面粉先搅拌均匀之后再加入水。这个用水的量可以自己掌握，想吃厚一点儿的少放一点点水。如果要想吃饱一点儿的话，还可以多放一点儿水，但是一定要保障这个面饼成型。 烙鸡蛋薄饼时不用着急翻个儿，用嘴吹吹那个锅沿饼边儿就会翘起来，用手轻轻一掀一翻面儿就可以。