秋日的第一锅糖葫芦

作者： -食野之芩

想吃糖葫芦，可老是碰不到，所以自己动手了。第一次做，手艺不行，不过味道很好，去了核，吃起来也很方便。

用料

• 山楂 适量
• 冰糖 200克
• 水 200克

秋日的第一锅糖葫芦的做法步骤

步骤 1

山楂洗净，去蒂

步骤 2

对半切，剔掉核

步骤 3

两半合并一起串到竹签上（锅不够大，所以一根签上只串了三颗山楂）还应该折掉点长签的，忘记了

步骤 4

冰糖和水的比例是1:1的。先大火烧出泡泡，再转中火继续熬。准备一小碗冷水，筷子粘糖浆放冷水里三秒左右，糖浆变硬就可以关火了。

步骤 5

油纸上抹冷水，糖葫芦快速地一串串转动裹上糖浆后摆在油纸上晾

步骤 6

糖浆熬多了别浪费，继续熬一下，做了点翻砂核桃仁，也很棒

秋日的第一锅糖葫芦的小贴士

裹糖浆的动作要轻要快

菜谱创建时间：2020-10-23 00:34:16