家庭版灵魂豆腐

作者： 傻呆呆的可可爱爱

家里人非常喜爱的一道菜、老人小孩都非常爱吃，做这道菜每人都吃上两碗饭，特别淋上那番茄汤汁，好好吃😋

用料

• 嫩豆腐 4块
• 生抽 2勺
• 盐 1小勺
• 淀粉 2小勺
• 蚝油 2勺
• 水 2碗（吃饭的碗）
• 葱花 两颗
• 番茄 2个
• 蒜头 2小瓣

家庭版灵魂豆腐的做法步骤

步骤 1

第一步：开中火，锅要烧很热，小冒烟那种，然后倒油下去，把切好的豆腐一块一块的放进去，两面煎成视频中的样子，调小火慢慢煎

步骤 2

煎四面都金黄黄的，需要有耐心

步骤 3

煎好捞出来放盘备用

步骤 4

把番茄切好

步骤 5

锅里煎豆腐残留着油，就不需要在放油了，把番茄放进去翻炒两下放入2碗清水，把豆腐放在上面，拿着锅盖盖住五至十分钟，如果想豆腐更入番茄汤汁的话，可以煮十分钟以上

步骤 6

煮成这样的时候，放盐、酱油、蚝油、蒜头下去翻炒，这时候不用盖住了，大火烧煮，拿一点水跟淀粉搅拌均匀放下去，翻炒一下，放葱花一起煮一分钟，及可以起锅

步骤 7

完成

家庭版灵魂豆腐的小贴士

酱油盐那些自己把控一下，因为每个人口味不一样，有的喜欢吃淡点，有的喜欢咸点的，希望能成大家都喜爱的一道菜

菜谱创建时间：2020-10-22 23:07:45