百香果腌青瓜

作者： shanshanrls

没啥故事，就是想吃

用料

• 百香果 6个
• 水果青瓜 10条
• 盐 适量
• 糖 20勺
• 醋 20勺
• 蒜 1瓣

百香果腌青瓜的做法步骤

步骤 1

青瓜10条洗干净

步骤 2

切成条，加适量盐腌1小时

步骤 3

一小时后，过滤水冲洗盐腌制的青瓜，洗干净，把泡泡洗出来

步骤 4

再过一遍食用水，妈妈说水龙头的水会吃坏肚子，最后要用食用水（煲滚后放凉的水洗一遍）

步骤 5

洗完后，把水倒掉，分次，用手把过多的水分捏去，捏后，如图的效果

步骤 6

百香果洗干净

步骤 7

对半切开用勺子把果肉掏出

步骤 8

20勺白糖

步骤 9

20勺醋

步骤 10

一瓣蒜，要切片哦！我没拍切片的照片！

步骤 11

这是我用的醋，超市买的

步骤 12

拌匀，上保鲜膜放冰箱

步骤 13

昨天晚上做的，第二天早上，青瓜里的水已经出来了，再搅拌一下，继续放冰箱放晚上吃！

步骤 14

非常入味，脆，酸，甜！

百香果腌青瓜的小贴士

用盐腌制是为了去青瓜的青味，如果去掉“盐腌制再洗掉”的步骤，味道会不一样的。糖和醋的分量可以自行斟酌！我喜欢酸甜一点的，加了很多糖和醋！

菜谱创建时间：2020-10-22 20:37:05