凉拌腐竹

作者： Lamone

其实是“热拌”啦，因为不想吃冷的食物

用料

• 腐竹 适量
• 花椒 20粒
• 小米辣 4个
• 蒜 4瓣
• 葱 适量
• 生抽 适量
• 盐 少量
• 白糖 少量
• 白醋 少量
• 胡椒粉 少量

凉拌腐竹的做法步骤

步骤 1

腐竹干泡发，菜刀切细条，下水煮熟，捞出沥干

步骤 2

切片，切碎，切段

步骤 3

热油锅，先下花椒爆香捞出，再放入蒜辣继续爆香，加入适量/少量的生抽、盐、白糖、胡椒粉、白醋等小火煮开

步骤 4

葱花撒上，煮好的调料浇下

步骤 5

搅拌均匀即可，腌制十分钟后食用应该更入味

菜谱创建时间：2020-10-22 19:30:05