香辣鱼块（超级下饭菜我百吃不腻的私房菜）

作者： 1枚欧尼酱

有一天突然买了点腊鱼吃 哇.简直不要太好吃了 我爸爸也一直爱吃腊鱼，我家常年桌上有一道辣椒蒸腊鱼.但是我几乎不怎么吃. 现在想想.烹饪方式不一样果然有惊喜. 上半年沉迷于这个辣椒鱼块不能自拔. 只需要一碗白米饭.🍚 我可以吃到嗨. 想想还是分享出来吧....真的无敌下饭

用料

• 腊鱼 250克
• 辣椒面 5大勺
• 耗油 一小勺
• 生抽 3小勺
• 豆豉 适量

香辣鱼块（超级下饭菜我百吃不腻的私房菜）的做法步骤

步骤 1

腊鱼是用盐颜值后熏干的. 我吃的比较淡. 所以我会提前洗干净切块泡两三个小时.

步骤 2

炸到焦黄.（放阳江豆豉炸香一下即可，忘记拍照了） 关火 把腊鱼拨到一边. 加入辣椒粉，生抽，耗油. 开小火把辣椒翻拌均匀后，把腊鱼块炒进辣椒里面，继续小火翻炒，要不停翻拌，以免辣椒糊了 炒到辣椒比较脆 就可以关火啦.

步骤 3

真的很好吃啊......

步骤 4

真的下饭第一. 超级香 辣椒拌饭也很美味. 比什么老干妈拌饭好吃一百倍. 又简单 我喜欢做一些不难，又好吃的菜. 因为是骨灰吃货 也是骨灰级懒鬼

香辣鱼块（超级下饭菜我百吃不腻的私房菜）的小贴士

豆豉一定要买广东阳江豆豉. 我家虽然是湖南小县城 但是我们家吃这个豆豉吃了起码25年了. 以前是托人买回来 后面是淘宝 哈哈现在超市里面也有买啦

菜谱创建时间：2020-10-22 18:57:43