鱼骨头豆腐汤

作者： 叮叮当当的我

经济营养好吃又方便！

用料

• 豆腐 1块
• 姜 4片
• 油 适量
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 葱 2根
• 香菜 适量
• 鱼骨(品种不限) 一斤

鱼骨头豆腐汤的做法步骤

步骤 1

市场卖淡水鱼的地方会有剃出的鱼骨，我挑新鲜的，买了一斤多，四块钱！！！反正煮了汤的鱼都是不吃的，用鱼骨头煮汤还更加补钙！ 鱼骨头买回来多清洗几遍，洗去血水！然后放一点点料酒腌一下。 中火热锅，加一点油，倒鱼骨头，双面煎到金黄！

步骤 2

煎到两面金黄后，倒入开水，记得一定要是沸腾的开水！否则鱼汤不白。

步骤 3

鱼汤沸腾

步骤 4

丢入姜片

步骤 5

鱼汤大火滚了十分钟之后，把汤小心倒出，隔出鱼骨！！

步骤 6

隔了鱼骨的纯鱼汤再开火，放入豆腐！再滚四到五分钟！！

步骤 7

最后放入香菜！！

步骤 8

出锅

菜谱创建时间：2020-10-22 10:30:46