豆角洗好晾干表面的水分,赶时间就用厨房纸巾搽干
晾干的豆角切小粒,具体形态看自己需求,可以整根,长段,或者我这样切小!
切好后放盆里加盐,盐可以稍微多加一点,后面吃的时候可以清洗,盐少怕坏!
装入准备好的瓶子,密封放在阴凉处,坐等变酸!
我是国庆前一两天做的,9天假后,已经好了!拿来炒鸭珍鸡杂之类的,超级下饭开胃的!