制作简单又超级好喝的蜂蜜柚子茶🍯

作者： onlyelyne

🎶六月以后搬家就开始了各种忙碌和不适应，离公司更远了，孩子要辅导作业了，同事生了孩子了…👭 忽然某天看到茶几上的葡萄柚，哦！日子悄无声息过，都到了秋末🍂，柚子上市了，去年做过的柚子茶🍵很赞，换了全新的厨具还没有用过，不知道能不能顺手… 去年的秋天给自己许的愿望是🌥来年入秋就做些甜甜的蜂蜜柚子茶🍯用她替代每天不间断的咖啡☕️~ 好了，我们开始吧… -------------------------------------------------- 这个谱是写在经历惨痛失败以后…🧡💛

用料

• 柚子 1个
• 冰糖 200克
• 白糖 50克
• 蜂蜜 125克
• 盐 5克

制作简单又超级好喝的蜂蜜柚子茶🍯的做法步骤

步骤 1

盐倒在手心后开始搓柚子表面三分钟，然后用清水冲洗干净，最后用厨房纸擦干

步骤 2

在柚子表面划几刀，看视频

步骤 3

在柚子表面划几刀，把柚子中间的肉取出看视频

步骤 4

柚子从中间对半切，这样非常容易剥

步骤 5

把柚子肉去皮去筋，剥好放盘中备用

步骤 6

倒入白糖腌制，接下来处理柚子皮啦

步骤 7

柚子皮要把白色的部分去掉， 不然会发苦哦😊

步骤 8

白色的部分处理的越干净越好 切丝

步骤 9

柚子皮切丝后用清水加盐浸泡10分，并反复清洗三次，

步骤 10

加入适量清水中火煮开

步骤 11

酷新怡的奶锅不能用大火煮，最大火也不能火苗大过锅底…煮开后在小火煮10分钟…

步骤 12

我们开始第二次煮，煮之前把柚子皮捞出，在加入一块冰糖一起煮。

步骤 13

煮开后在煮五分钟

步骤 14

加入柚子肉，冰糖

步骤 15

煮的时候要不用断的搅拌，

步骤 16

慢慢的的颜色会越来越秋天

步骤 17

记得这个时候一定要不断搅拌

步骤 18

收汁到柚子酱搅拌到一边不会流动

步骤 19

装入瓶子里放凉

步骤 20

倒入蜂蜜，密封好放入冰箱三天后食用

制作简单又超级好喝的蜂蜜柚子茶🍯的小贴士

敲黑板：🧡💛💙 1.请一定不要把柚子放到纯铁锅里煮，会把铁锅废了！！！我第一次为了想快点倒入铁锅了…结果柚子酱发黑，锅废了… 2.煮的过程请一定要时刻盯着，不断的搅拌…

菜谱创建时间：2020-10-21 21:26:37