将杂粮面粉和酵母放入碗中,均匀搅拌
加入水,和成面团,醒30min
平底锅中放少许油,将面团揉成窝窝头,有序分散在锅中。
轻微煎1-2min
加入水进行蒸煮。待水干的时候,二次加水,确保蒸熟。 最后将水熬干,后面小火蒸煮,出锅。
叮咚,出锅啦,还有香喷喷的锅巴。 (当然了,大家可以直接放在锅内笼屉蒸煮。)
粗粮窝窝头对减脂非常有帮助,饱腹感极强。口感乍一吃不是那么香甜,但越嚼越香。有新的同学还可以在面团里加上辅料,比如说黑芝麻等。