家常鸡肉烧麦/烧卖

作者： 东北老三Amy

第一次冒泡，分享自己做的美食和故事。 周六，外面下着小雨，心里琢磨着今天吃点啥呢！作为东北人，还是馋面食！地里韭菜已经冻蔫了，包不了韭菜馅的了！想起小时妈妈做的洋葱肉馅烧卖（烧麦）特别好吃！自己挑战一下。 烧麦皮是最难做的，小时候都是市场里买的。这里没地方买。我就自己研究研究...还做的挺是那么回事的！大儿子和我一起还...拍...了视频。YouTube上得瑟了一把！🥰家里专门做饭的南方人这回可没借口说不会做面食了。不会做，看我视频学着做吧！😄😛 烧麦皮： 250g 面粉 flour 100g水 water 少许盐和油 salt, oil 鸡肉洋葱烧麦馅： 鸡胸肉一块 1/2 chicken breast 洋葱一个 1 medium size onion 2大匙酱油 2tbsp soy sauce 2大匙水 2 tbsp water 1大匙料酒 1tbsp cooking wine 3-4 大匙油 3-4tbsp oil 少许盐 salt 蒸12-15分钟，趁热吃！ 具体做法见“东北老三Amy“ 视频作品 （5分钟）或YouTube “东北老三Amy “ “ 家常鸡肉烧麦“ （12分钟）

用料

• 普通面粉 250克
• 水 100克
• 盐 少许
• 鸡胸肉或猪肉 1块
• 洋葱 1个
• 酱油 2勺
• 料酒 1勺
• 盐 克
• 胡椒粉
• 油

家常鸡肉烧麦/烧卖的做法步骤

步骤 1

和面调馅，（具体做法见“东北老三Amy“ 视频作品 （5分钟）或YouTube “东北老三Amy “ “ 家常鸡肉烧麦“ （12分钟））

步骤 2

烧卖皮，（具体做法见“东北老三Amy“ 视频作品 （5分钟）或YouTube “东北老三Amy “ “ 家常鸡肉烧麦“ （12分钟））

步骤 3

包烧麦，（具体做法见“东北老三Amy“ 视频作品 （5分钟）或YouTube “东北老三Amy “ “ 家常鸡肉烧麦“ （12分钟））

步骤 4

蒸12-15分钟，要趁热吃才好吃！

菜谱创建时间：2020-10-21 16:55:07