自制虾球

作者： 我超会养猪

最近的虾便宜，可以做点虾球冻起来，吃的时候很方便

用料

• 料酒 适量
• 虾仁 随意
• 盐 适量
• 虾 适量
• 淀粉 2勺（不加的话虾球会比较松）
• 胡椒粉 适量

自制虾球的做法步骤

步骤 1

剥虾。2/3虾仁打成泥。

步骤 2

1/3虾切成小块，加入盐、胡椒粉、料酒、淀粉一起搅拌。

步骤 3

顺一个方向一直搅15-20分钟，直到明显感受到虾泥变得有韧劲。

步骤 4

锅内水烧开，用手或者勺子将虾泥弄成球状，放入水中，变色即可取出。

步骤 5

也可以按喜好放入一点胡萝卜丁等蔬菜。 速冻存放，随取随用。

菜谱创建时间：2020-10-21 16:46:45