所谓简单，就是上菜市场买点豆角，洗干净了，直接放入密封罐里，不用切，不用沥水，更不用凉晒。
盐，一定要多放点，防止变质。
直接用自来水就可以了。 如果你还觉得麻烦，生姜，大蒜，花椒等等，还有什么凉白开，矿泉水，都可以，你开心就好。
倒点米醋做引子。 米醋的多少决定酸豆角成熟的快慢，也可以不用。
记住了，水一定要浸没豆角。 放在阴凉处，一周左右即可食用。
这个图片是5天后的，可以食用了。
今天这个酸豆角是泡了8天的，酸过头了，清水泡了半天，还是太酸了，受不了。
酸豆角炒肉，丫头的最爱
辣椒可有可无。 盐，一定要多放点，防止水变臭。