香辣溏心蛋

作者： 夏天mao

用料

• 鸡蛋 10个
• 水 275克
• 生抽 275克
• 砂糖 50克
• 小米辣 适量
• 青辣椒 适量
• 小葱 适量
• 洋葱 适量
• 大蒜 适量
• 芝麻 适量

香辣溏心蛋的做法步骤

步骤 1

辣椒、小葱、大蒜、洋葱切碎

步骤 2

鸡蛋冷水入锅，水要没过鸡蛋，水沸后煮五分钟然后取出过凉水，五分钟是我喜欢的溏心状态，如果喜欢熟一点可以7分钟，鸡蛋凉了剥皮放进容器，把水、生抽根据1:1比例加进去，其实分量可以随意，糖也是根据自己口味放，我的这个数仅供参考，最后撒些芝麻，密封放入冰箱泡一夜就可以吃了

步骤 3

真是太好吃了

步骤 4

我用的溏心蛋比较生一点

菜谱创建时间：2020-10-20 20:00:21