简易葱油拌面

作者： 秋田酱

一个人吃饭的时候不想弄太复杂，这个面用料少，做起来没难度，而且熬了葱油可以吃好几顿。非常适合懒人。图片中我用的是14cm煎蛋锅，所以看起来很多。

用料

• 面条 3份
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 糖 2勺
• 油 5勺
• 大蒜 2瓣
• 葱 10根

简易葱油拌面的做法步骤

步骤 1

葱洗净晾干或用厨房纸吸干水分，切断，葱绿葱白分开。蒜瓣切稍大的块。

步骤 2

倒油，小火炸葱白。

步骤 3

葱白微微变色后放入葱绿和蒜块。

步骤 4

葱绿变色变脆后，将葱蒜全部捞出。

步骤 5

保持小火，放入剩下的材料。稍微煮几秒钟就关火。

步骤 6

面条煮熟过凉水，捞出，淋上葱油，拌匀，就能吃了。

简易葱油拌面的小贴士

1.熬葱的火不能大，但也不能太小。 2.老抽不能省略，不然成品颜色会不好看的。 3.面条过凉水很重要。 4.淋葱油之前搅拌一下。 5.吃不完的葱油可以放冰箱下次直接使用。

菜谱创建时间：2020-10-20 19:52:19