🉑炸🉑蒸的香芋丸子，简单又好吃，赶紧做起来

作者： 橘大人厨房

一菜两吃一次搞定

用料

• 香芋 半个
• 香葱 5根
• 香菇 6朵
• 猪肉 200克
• 蚝油 1勺
• 盐 1勺
• 生抽 1勺
• 玉米粉 适量

🉑炸🉑蒸的香芋丸子，简单又好吃，赶紧做起来的做法步骤

步骤 1

①准备食材：香芋擦丝儿，半肥半瘦的猪肉剁成馅，香葱切碎，香菇切碎 ②起锅烧油：下猪肉炒出油脂，下香菇翻炒出香味儿

步骤 2

③炒好的香菇和猪肉倒入香芋丝里，加香葱，一勺盐，一勺生抽，一勺蚝油

步骤 3

④再加入适量玉米粉或者红薯粉搅拌均匀

步骤 4

⑤搅拌均匀后用手搓成相等大小的丸子，装盘备用

步骤 5

⑥吃法一：清蒸香芋丸子：冷水上火蒸，大火烧开转中火蒸15-20分钟即可

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步骤 6

步骤 6

⑦Q弹软糯的香芋丸子就蒸好啦

步骤 7

⑧吃法二：油炸香芋丸子：起锅宽油，油温六成热下丸子中火炸至金黄捞出

步骤 8

⑨油温八成热再下锅复炸一次

步骤 9

外酥里嫩的油炸香芋丸子就做好啦，喜欢吃的小伙伴可以试一试哦

菜谱创建时间：2020-10-20 18:46:19